Аналіз організаційно-правового забезпечення ринку м`яса в Україні

Abstract

В статті розкривається стан та перспективи розвитку ринку м’яса в Україні з орієнтацією на нормативно-правове забезпечення європейського зразка. Акцентується увага на те, що будь-які прийняті найближчим часом в Україні законодавчі акти стосовно м’яса та м’ясної продукції не можуть терміново вирішити проблеми у цій галузі. Їх основною метою повинно бути здійснення системних перетворень, які сприятимуть сталому розвитку ринку м’яса в Україні. За досвідом розвинутих країн світу цей законодавчий процес необхідно поділити на два напрями: а) реформа законодавства щодо забезпечення і офіційного контролю якості й безпеки м’яса та м’ясної продукції; б) врегулювання на законодавчому рівні фінансово-економічних та організаційних аспектів ринку м’яса, включаючи встановлення зважених механізмів державного управління цим ринком. При цьому експерти вважають, що шанси України отримати право на експорт яловичини в ЄС доволі високі. Ключові слова: ринок м’яса, експорт, імпорт м’ясної продукції, якість, сертифікація, конкуренто-спроможність, регулювання.