СЕРВІСНА СТРАТЕГІЯ РЕСТОРАНІВ У ГОТЕЛЬНИХ КОМПЛЕКСАХ
Дата
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Посвіт
Анотація
Сучасна індустрія гостинності розвивається в умовах високої конкуренції та постійних змін споживчих очікувань. У цих умовах особливу роль відіграє ресторанний сервіс
при готельних комплексах, оскільки він стає не тільки елементом додаткових послуг,
але й важливим фактором, що формує імідж та конкурентоспроможність готелю. Сервісна стратегія ресторанів у готельних комплексах дозволяє вибудовувати стійкі відносини з клієнтами, підвищувати рівень задоволеності гостей та створювати унікальну
пропозицію, яка вигідно відрізняє підприємство від конкурентів.
Опис
Сервісна стратегія ресторанів у готельних комплексах є комплексним інструментом, спрямованим на формування позитивного іміджу, підвищення
конкурентоспроможності та залучення нових категорій клієнтів. Вона охоплює широкий спектр напрямків: від якості та індивідуалізації обслуговування до цифровізації
процесів, диверсифікації послуг та запровадження стійких практик. Слід наголосити,
що ефективність ресторанного сервісу у готелі залежить не тільки від рівня кухні чи
інтер’єру, але й від узгодженості стратегії із загальною концепцією готелю. Тільки у
цьому випадку ресторан стає не просто доповненням, але й стратегічним ресурсом,
здатним забезпечити довгостроковий успіх готельного бізнесу.
Тип публікації
Text
Тип текстової публікації
Тези до статті
ISSN
Ключові слова
Бібліографічний опис
Янчук С., Корсак Р. Сервісна стратегія ресторанів у готельних комплексах. Розвиток сучасної освіти і науки: результати, проблеми, перспективи. Том ХIX : Людина, суспільство, історія: діалог у гуманітарному просторі / [Р Ред .: Ґжесяк , Зимомря, В. Ільницький]. Конін – Ужгород – Перемишль – Миколаїв: Посвіт , 2025. С315-317.