Баланс сировини та продукції підприємства борошномельної промисловості

Abstract

У статті розкрито проблему забезпечення системи управління інформацією стосовно стану та руху сировини та продукції на підприємствах борошномельної промисловості. Обгрунтовано доцільність та розкрито методику складання балансу сировини та продукції стосовно власних та давальницьких ресурсів. Наведено відмінності обліку операцій із власною та давальницькою сировиною, визначено їх вплив на структуру балансу сировини та продукції борошномельного підприємства.