Назви рідких страв в українських говорах Карпат
Файли
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Поліграфцентр " Ліра"
Анотація
Українське карпатське населення традиційно готувало чимало рідких страв. Найпоширенішими з них були такі: супи з крайніх листків капусти, з молодих листків буряка, з квасолі (також у суміші з квашеною капустою), з картоплі, заправленої сумішшю сметани з борошном і прянощами, суп з молодих стручків квасолі, суп з тмином, бульйон з курятини чи яловичини тощо.
Опис
https://drive.google.com/file/d/1g5WQEg0ieCTgMoAnDuV7gB29G3Ql_uSl/view?usp=sharing
Тип публікації
Text
Тип текстової публікації
Стаття
ISSN
Ключові слова
Бібліографічний опис
Ґоца, Е. Назви рідких страв в українських говорах карпат / Е. Ґоца // Сучасні проблеми мовознавства та літературознавства : Збірник наукових праць. – Ужгород : Ліра, 2000. – №Вип. 3. – С. 107-115. – ("Поличка "Карпатського краю" ; 16 (134), 2000). – Бібліогр.: с. 113-114 (26 назв). – Рез. рос., англ.