ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ФІЗИЧНОЇ ТА ЕКОНОМІЧНОЇ ДОСТУПНОСТІ ПРОДОВОЛЬСТВА ЧЕРЕЗ КОРОТКІ ЛАНЦЮГИ ПОСТАЧАННЯ
Дата
Автори
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Видавничий дім "Гельветика"
Анотація
У роботі обґрунтовано науково-теоретичний підхід до формування продовольчої системи на місцевому рівні. Встановлено, що такий підхід забезпечує фізичну та економічну доступність продовольства. Зокрема, короткі ланцюги постачання вирішують низку проблем із ціною та якістю продукції через скорочення логістики їх доставки. Визначено елементи продовольчої системи на місцевому рівні. Для кожного елементу обґрунтовано способи поліпшення харчування та стратегічні інструменти їх досягнення. Ключові слова: фізична доступність, економічна доступність, продовольство, ланцюги постачання, елементи, стратегія.
Опис
Тип публікації
Text
Тип текстової публікації
Стаття
ISSN
Ключові слова
фізична доступність, економічна доступність, продовольство, ланцюги постачання, елементи, стратегія
Бібліографічний опис
Бабич, М. М. Забеспечення фізичної та економічної доступності продовольства через короткі ланцюги постачання [Текст] / М. М. Бабич // Науковий вісник Ужгородського національного університету : серія: Міжнародні економічні відносини та світове господарство / голов. ред. М.М. Палінчак. – Ужгород : Гельветика, 2017. – Вип. 14№Ч.1. – С. 11–15. – Бібліогр.: с.15 (4 назви). – Рез. рос., англ.