Лексика, пов’язана з консервуванням їжі в угорських говірках Ужгородщини та Мукачівщини Закарпатської області

Abstract

Лексика, пов’язана з назвами їжі й кухонного начиння, є вкрай важливою, бо яскраво відображає повсякденне життя населення, його культуру. В результаті зростання життєвого рівня населення цей шар лексики швидко змінюється, багато назв зникає, й досліджувані нами говірки поступово втрачають свої архаїчні риси, яких в інших угорських говірках на території Угорщини уже не знаходимо. У статті розрглядаються характерні назви пов’язані з консервуванням їжі в угорських говірках. Для дослідження цієї лексики ми обрали південні ужансько- латорицькі угорські говірки Закарпатської області.

Vocabulary of the names of food and kitchen utensils is considered to be of great importance, as it vividly describes everyday life and culture of the population. Because of the raise of well-king of peoples this vocabulary layer rapidly chauges, many names disapper and the dialects under study lose their archaic features which cannot be found in the Hungarien dialects on the territory of Hungary.