Особливості організації гастротурів. Кейс Грузії

Abstract

Гастротуризм в Грузії ‒ це унікальне поєднання культури, історії та кулінарії, яке приваблює туристів з усього світу.Гастротуризм значною мірою вплинув на міжнародне сприйняття Грузії, позитивно відображаючи її культурне багатство та гостинність. Унікальна грузинська кухня зробила країну популярним місцем для гурманів з усього світу. Це не тільки збільшило туристичний потік, але й покращило міжнародний імідж Грузії як країни з багатою культурою та традиціями. Відмічаємо значну регіональну диференціацію національної грузинської кухні в межах самої країни. За даними Національного статистичного управління Грузії у 2021 р. 38,5% туристів, що відвідали країну, надали перевагу гастрономічним турам. При цьому, витрати на їжу та напої склали 24,2% від загальних витрат середньо статистичного туриста