Конкурентні переваги скандинавської моделі розвитку індустрії гостинності

Abstract

Скандинавська модель індустрії гостинності відома своєю акцентуацією на сталість, екологічну свідомість та високі стандарти обслуговування. Головні принципи цієї моделі включають в себе використання відновлюваних ресурсів, дотримання екологічних стандартів, підтримку гендерної рівності та соціальну відповідальність перед працівниками та спільнотою. Одним з ключових елементів скандинавської моделі є впровадження зелених сертифікатів та екологічних стандартів. Ці сертифікати, такі як Nordic Ecolabel (Nordic Swan) та Green Key, є показниками високого рівня екологічної відповідальності закладів гостинності. Вони охоплюють широкий спектр критеріїв, від енергоефективності до управління відходами та використання екологічно чистих продуктів.