Динаміка розпаду антоціанів у старіючих пелюстках Ipomoea purpurea, що піддалися УФ опроміненню

Abstract

Досліджена динаміка зменшення вмісту антоціанів у процесі старіння пелюсток Ipomoea purpurea, що характеризує швидкість деградаційних процесів в клітині. Проаналізовано вплив різних доз УФ-В опромінення на швидкість вікової деградації антоціанів. В ході експерименту було показано, що в межах дослідженого діапазону, тільки одна доза – 12,6 кДж/м2 сприяла уповільненню темпів розпаду антоціанів. Ключові слова: антоціани, УФ-В опромінення, монокарпічні рослини, динаміка старіння.

The dynamics of the anthocyanin content reduction in the course of aging of the Ipomoea purpureа petals, which characterizes the rate of the degradation processes in a cell, has been studied. The analysis included the impact of various UV radiation doses on the rate of anthocyanin age-related decomposition. The experiment proved that but one dose – 12.6 J/m2 – contributed to the deceleration of the anthocyanin decomposition rate, within the range under study. Key words: anthocyanins, UV radiation, monocarpic plants, dynamics of aging.