Оцінка відповідності виноградних вин в Україні

Abstract

Статтю присвячено аналізу оцінювання відповідності виноградних вин, що застосовується в системі технічного регулювання України. Надано оцінку вимогам, що стосуються якості та безпечності, маркування й упаковки вин відповідно до нормативно-правових документів. Здійснено аналіз товаросупровідної документації, що підтверджує якість та безпечність і є обов’язковою для реалізації цієї продукції на вітчизняному ринку. Розкрито сутність фальси- фікації виноградних вин та методів її виявлення. Висвітлено основні проблеми, що виникли у виноробній галузі, та запропоновано механізми їх подолання в системі технічного регулювання та ринкового нагляду. Ключові слова: оцінка відповідності, виноградні вина, сертифікація, акредитація, якість, безпечність, ринковий нагляд, фальсифікація.

The article is sanctified to the analysis of evaluation of accordance of vine Wiens, that is used in the system of the technical adjusting of Ukraine. An estimation is given to the requirements, that touch quality and unconcern, marking and packing of Wiens in accordance with normatively-legal documents. The analysis of goods-supporting documentation that confirms quality and unconcern and is obligatory for realization of this products at the home market is carried out. Essence of falsification of vine Wiens and methods of her exposure opens up. Basic problems that arose up in vine making industry and the mechanisms of their overcoming are offered in the system of the technical adjusting and market supervision are reflected. Key words: estimation of accordance, vine wines, certification, accreditation, quality, unconcern, market supervision, falsification.