Моделі споживання та конкуренції на світовому ринку продовольства

Abstract

У статті обґрунтовано необхідність вивчення та аналізу моделей споживання і конкуренції на світовому ринку продовольства. На основі проведеного аналізу встановлено, що: 1) найбільшими імпортерами продовольства в світі є розвинені країни, на їх частку припадає в середньому 60% вартісного обсягу світового імпорту продовольства – 725 млрд дол. щорічно; 2) країнами – лідерами з імпорту продовольства у світі залишаються країни ЄС, США, Китай, Японія, Росія, Канада, Корея, Мексика, Індія, Саудівська Аравія, Індонезія, Малайзія, Туреччина, ОАЕ (в середньому на зазначені країни припадає майже 80% світового імпорту продовольства); 3) світовий ринок споживачів продовольства характеризується високим рівнем концентрації, наближається за своїми параметрами до ринку монополії; 4) населення світу демонструє стійке і значний попит на фрукти та овочі, м’ясо, зернові, рибу; 5) товарна структура імпорту продовольства, відповідно, і попит на різні продовольчі товари суттєво різниться залежно від групи, до якої належить країна – між розвиненими і країнами. Розвинені країни демонструють значний попит і, відповідно, є найбільшими в світі імпортерами фруктів і овочів, риби, м’яса, молока і молочних продуктів, цукру, тропічних напоїв, тоді як країни, що розвиваються, – зернових культур, рослинних олій і жирів тваринного походження, олійних культур. Ключові слова: конкуренція, продовольство, світовий ринок, виробництво, експорт, імпорт.

In the article the necessity of studying and analyzing global food market’s consumption patterns and competition was proved. It was found that: 1) the largest food importers in the world are developed countries – they accounted for an average of 60% of world food imports – 725 billion dollars. annually; 2) the main importers of food in the world are EU, US, China, Japan, Russia, Canada, Korea, Mexico, India, Saudi Arabia, Indonesia, Malaysia, Turkey, United Arab Emirates (on average, these countries account for nearly 80% of world food imports); 3) the global market of food consumers is characterized by a high level of concentration, by high level of monopolization (monopoly); 4) the world’s population shows steady and strong demand on fruit and vegetables, meat, grain, fish; commodity structure of food imports, respectively, and the demand for different food products varies greatly depending on the countries group – between developed and developing countries – developed countries show a significant demand and, accordingly, are the world’s largest importer of fruits and vegetables, fish, meat, milk and dairy products, sugar, tropical beverages; while the developing countries – cereal, vegetable oils and animal fats, oilseeds. Key words: competition, food, world food market, production, exports, imports.