Лабораторний практикум з грибівництва.

Abstract

До лабораторного практикуму увійшли роботи з основних тем, які вивчаються студентами з дисципліни «Грибівництво». До кожного лабораторного заняття подано теоретичні відомості, які дають змогу ознайомитися з морфологією та біологією їстівних грибів; будовою та обладнанням приміщень у яких їх вирощують; характеристикою поширених штамів основних культивованих грибів – печериць і гливи; технологіями вирощування, починаючи з підготовки компосту та завершуючи збором урожаю. Кожна тема закінчується переліком питань для самоконтролю, що повинно допомогти студентам при підготовці до лабораторних занять. Лабораторний практикум підготовлено для студентів напряму «Агрономія», спеціальності «Плодоовочівництво і виноградарство».