Стафілококові ентеротоксини- отримання, очистка, ідентифікація

Abstract

В етіології харчових отруєнь стафілококи займають провідне місце в зв'язку з їх здатністю продукувати ен­теротоксини. Відомо декілька типів ентеротоксинів: А, В, С, Д, Е, які відрізняються за своїми фізико-хімічни­ми і імунологічними властивостями [2, 6]. За останні роки вчені різних країн вивчали шляхи отримання і очи­стки стафілококових ентеротоксинів.

The scheme of the purification and identification CED,congesting of4 stages with the use of sefadexes G-75, G-150 and KMZ as ion­changing the level of purity of enterotoxins protein were defined bу oudene reactum as well as bу helldiffusion. The presents of one line of precipitation after the use of G-150 enabled us establish the level of enterotoxins D purification .