Структурні зміни шлунка та рівень гастрину в крові у щурів під впливом тривалого введення глутамату натрію

Abstract

1. Пероральне застосування 15 мг/кг глутамату натрію білим щурам самцям в експериментальних умовах призводить до формування ерозивно-виразкових змін у слизовій оболонці шлунка. При цьому, із збільшенням терміну призначення глутамату натрію збільшуються розміри та кількість ерозій і виразок у слизовій оболонці шлунка (у тварин ІІІ та IV груп). 2. Тривале використання глутамату натрію в дозі 15 мг/кг маси тіла сприяє підвищенню рівня гастрину у сироватці крові із максимально вираженими змінами при його призначенні щурам до 8 тижнів (156,4±2,15 пг/мл). Встановлена пряма залежність між вираженістю гіпергастринемії та кількістю і розмірами ерозивно-виразкових дефектів у слизовій оболонці шлунка у білих щурів самців також із максимально вираженими змінами у ІV групи експериментальних тварин.

1. Oral administration of 15 mg/kg of monosodium glutamate to rats in experimental conditions leads to the formation of erosive and ulcerative changes in the gastric mucosa. At the same time, with the increase in the term of administration of monosodium glutamate, the size and number of erosions and ulcers in the gastric mucosa (in animals of groups III and IV) increased. 2. Prolonged use of monosodium glutamate at a dose of 15 mg/kg body weight increases the level of gastrin in the blood serum with the most pronounced changes when administered to rats up to 8 weeks of age (156.4±2.15 pg/ml). A direct correlation between the severity of hypergastrinemia and the number and size of erosive and ulcerative defects in the gastric mucosa in rats was established, with the most pronounced changes in group IV of experimental animals.