Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/1160| Название: | Спектрофотометричне визначення феруму в харчових продуктах |
| Другие названия: | Spectrophotometric determination of iron in food products |
| Авторы: | Рябухіна, Т. С. Свалявчук, О. Ю. Сухарева, Оксана Юріївна Базель, Ярослав Рудольфович |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издательство: | Видавництво УжНУ "Говерла" |
| Библиографическое описание: | Спектрофотометричне визначення феруму в харчових продуктах [Текст] / Т. С. Рябухіна, О. Ю. Свалявчук, О. Ю. Сухарева, Я. Р. Базель // Науковий вісник Ужгородського університету : Серія: Хімія / ред. кол.: С.Ю. Чундак (голова), І.Є. Барчій, С.М. Сухарев, В.Г. Лендєл та ін. – Ужгород : Говерла, 2014. – Вип.1 (31). – С. 49-53. – с. 52-53 (21 назва). |
| Серия/номер: | Хімія; |
| Описание: | The processes of formation of ionic associates of Fe(ІІІ) with 1-naphtoyl-3-methyl-5-phenyloxypirazolones and astrafloksinum FF in presence of nonionic surface-active compounds were investigated. It is shown that formation of Fe(ІІІ) ionic associates with studies reagents in the weakalkaline environment (рН 6.0-9.5) leads to batochromic shift of absorption maximum of astrafloksinum solutions and nonionic surface-active compounds have stabilizing effect on the system. The possible mechanism of stabilizing action of nonionic surface-active compounds on ionic associates of Fe(ІІІ) is discussed. The best stabilizer founded to be OP-10 and Triton X 100. The high selectivity of formation of Fe(ІІІ) ionic associates was observed and it make possible to use these analytical forms for spectrophotometric determinations of iron with next chemical-analytical characteristics: e575= 8,34´104; limit of detection – 0,035 ppm; superior limit of determination – 5,6 ppm. The protocol of spectrophotometric determination of total iron in food products was developed on the base of the carried out experiments and the validity is approved. |
| Тип: | Text |
| Тип публикации: | Стаття |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/1160 |
| Располагается в коллекциях: | Науковий вісник УжНУ Серія: Хімія Випуск 1(31) - 2014 |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧНЕ ВИЗНАЧЕННЯ ФЕРУМУ В.pdf | 153.57 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.