Подовження терміну зберігання м’яса та м’ясних продуктів з допомогою вуглекислого газу та окису вуглецю

Тютюнников, Сергій Валентинович; Пашко, Владислав Миколайович

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/49124

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Тютюнников, Сергій Валентинович	-
dc.contributor.author	Пашко, Владислав Миколайович	-
dc.date.accessioned	2023-03-16T22:33:48Z	-
dc.date.available	2023-03-16T22:33:48Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	Подовження терміну зберігання м’яса та м’ясних продуктів з допомогою вуглекислого газу та окису вуглецю/ С.В. Тютюнников, В.М. Пашко // Наукові вісті Далівського університету. – 2017. – № 13. Електронне наукове фахове видання. – Режим доступу: http://nbuv.gov.ua/UJRN/Nvdu_2017_13_14.	uk
dc.identifier.uri	https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/49124	-
dc.description.abstract	У даній роботі розглянуто створення модифікованої атмосфери в упаковці для подовження терміну зберігання м’яса при збереженні його смакових характеристик та складу.	uk
dc.language.iso	uk	uk
dc.publisher	Наукові вісті Далівського університету	uk
dc.subject	Термін зберігання, окис вуглецю, модифікована атмосфера.	uk
dc.title	Подовження терміну зберігання м’яса та м’ясних продуктів з допомогою вуглекислого газу та окису вуглецю	uk
dc.title.alternative	Extending the shelf life of meat and meat products using carbon dioxide and carbon monoxide	uk
dc.type	Text	uk
dc.pubType	Тези до статті	uk
Appears in Collections:	Наукові публікації кафедри приладобудування

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Тези доповідей_2017_.pdf		655.3 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record