ВИКОРИСТАННЯ ІНФОРМАЦІЙНО-КОМУНІКАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ В РЕСТОРАННОМУ БІЗНЕСІ

Abstract

Стаття присвячена дослідженню сучасних інформаційно-комунікаційних технологій, які зас- тосовуються підприємствами ресторанного господарства. Актуальність дослідження зумовлена необхідністю впровадження технологій та інноваційних цифрових рішень в ресторанному бізнесі, який є одним із найперспективніших в Україні, однак у зв'язку з війною переживає складні часи. Мета статті — розроблення шляхів вирішення проблем використання інформаційно-комуні- каційних технологій в ресторанному бізнесі України. Для досягнення мети в ході дослідження було вирішено ряд завдань: визначено поняття "інформаційно-комунікаційні технології" та су- часні ІКТ, які застосовуються в ресторанному бізнесі, проаналізовано міжнародний та вітчиз- няний досвід впровадження інформаційно-комунікаційних технологій, визначено проблеми, які ускладнюють використання таких технологій на підприємствах ресторанного господарства Ук- раїни та запропоновано шляхи їх вирішення. В процесі дослідження використані загальнонау- кові методи пізнання. За допомогою методу критичного аналізу проаналізовано зарубіжний та вітчизняний досвід впровадження ІКТ. Проблеми застосування таких технологій в ресторанно- му бізнесі України визначено у процесі синтезу інформації. Методами індукції та дедукції роз- роблено рекомендації щодо вирішення цих проблем.