Гастрономічний туризм Італії: сучасні тренди

Abstract

Італія, відома своєю багатою історією, культурою та неперевершеною кухнею, є одним з найпопулярніших туристичних напрямків у світі. Серед галузей спеціалізації рекреаційного господарства Італії виділяємо культурно-пізнавальний туризм, пляжно-відпочинковий, шопінг-туризм, релігійний туризм та паломництво, гірськолижний туризм. Однак, туристичною родзинкою країни, що виділяє її серед інших туристичних дестинацій, є, безумовно, гастрономічний туризм. Гастрономічний туризм в Італії являється ключовим напрямком розвитку туристичної індустрії країни, приваблюючи мільйони гурманів з усього світу, які бажають відкрити для себе автентичні смаки італійської кухніУпродовж 2019-2023 рр. сектор гастрономічного туризму Італії показував позитивний приріст у 8,3% щорічно. Основний сегмент туристів-прихильників гастрономічного туризму складають молоді люди 35-45 років (45% споживачів), вікова категорія 25-34 роки складає 18%, ще 16% ‒ це туристи віком 55-64 роки.