Вміст вітаміну С у продуктах, вирощених на території Закарпатської області

Abstract

У науковій статті приведені дані про вміст вітаміну С у продуктах харчування, які вирощені на території Закарпатської області. Проведено аналіз отриманої інформації у порівнянні з офіційними даними по Україні, який показав, що овочі та фрукти, які ростуть на території Закарпатської області, є хорошими джерелами вітаміну С, здатними забезпечити фізіологічні потреби людського організму.

In the scientific article, the data on the content of vitamin C in foods grown on-site in the Transcarpathian region. The analysis of the obtained information compared with the official data on Ukraine, which showed that the vegetables and fruits that grow on the territory of Transcarpathian region are a good sources of vitamin C, capable of providing physiological needs of the human body.