Особливості розвитку гастрономічного туризму Закарпатської області та його взаємозвʼязок з культурною спадщиною

Abstract

В статті досліджено роль історико-культурної спадщини у формуванні гастрономії регіону. Наведені зразки подібних метаморфоз в ході історичної еволюції регіону. Гастрономічний туризм завжди виступав як - спеціалізований вид туризму, який спрямований на ознайомлення туриста із кулінарними, побутовими особливостями того чи іншого регіону та відображенням культурних особливостей –традицій. Під час формування етносів в регіоні, формувалась і їхня гастрономія, що є предметом до ознайомлення перед вибором туристичного маршруту. Тому роль культурної спадщини угорської меншини у формуванні гастрономічного хабу в Закарпатській області є фундаментом розвитку.