Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/71753| Назва: | РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ |
| Інші назви: | РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ |
| Автори: | Корсак, Роман Володимирович |
| Ключові слова: | готельно-ресторанна справа, європейська інтеграція, стандарти якості, цифровізація, екологічна стійкість, інвестиції, кадрова політика, міжнародна співпраця, професійна освіта, інноваційні технології, конкурентоспроможність, сертифікація HACCP, туристична привабливість. |
| Дата публікації: | 2025 |
| Видавництво: | Хмельницький національний університет (Україна) |
| Бібліографічний опис: | Корсак Р. РОЗВИТОК ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ В УКРАЇНІ В УМОВАХ ЄВРОПЕЙСЬКОЇ ІНТЕГРАЦІЇ. № 1 (2025): Development Service Industry Management. С. .227-223 |
| Короткий огляд (реферат): | У статті проаналізовано сучасний стан та основні тенденції розвитку готельно-ресторанної справи в Україні в умовах європейської інтеграції. Окреслено ключові виклики, які постають перед українським бізнесом у сфері гостинності, зокрема необхідність підвищення стандартів якості обслуговування, адаптація до європейських вимог екологічної стійкості, цифровізація управління персоналом, кадрова проблема та залучення іноземних інвестицій. Особлива увага приділена підвищенню стандартів якості готельно-ресторанного сервісу відповідно до європейських вимог. Відзначено, що українські підприємства змушені адаптуватися до міжнародних сертифікацій, таких як HACCP, ISO та інших, що дозволяє забезпечити безпеку харчових продуктів, покращити якість послуг та підвищити рівень довіри з боку іноземних туристів |
| Опис: | Розвиток готельно-ресторанної справи в Україні в умовах європейської інтеграції є однією з ключових тем сучасного економічного та туристичного дискурсу. Вступ України на шлях інтеграції до європейської спільноти потребує адаптації до нових стандартів, запровадження інновацій та вдосконалення системи управління в індустрії гостинності. Глобальні тенденції у цій сфері значно впливають на український ринок, створюючи як нові можливості, так і виклики для готельно-ресторанного бізнесу. Отже, актуальність теми зумовлена необхідністю адаптації вітчизняної готельно-ресторанної справи до європейських стандартів, що дозволить підвищити конкурентоспроможність та залучити іноземних туристів. |
| Тип: | Text |
| Тип публікації: | Стаття |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/71753 |
| ISSN: | 2786-7870 |
| Розташовується у зібраннях: | Наукові публікації кафедри туристичної інфраструктури та сервісу |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Корсак. DSIM-2025-N1+(9)-31.pdf | 557.9 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.