Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/74322| Название: | ВПЛИВ РЕСТОРАННИХ ТРЕНДІВ НА МІЖНАРОДНУ ІНДУСТРІЮ ГОСТИННОСТІ |
| Другие названия: | ВПЛИВ РЕСТОРАННИХ ТРЕНДІВ НА МІЖНАРОДНУ ІНДУСТРІЮ ГОСТИННОСТІ |
| Авторы: | Корсак, Роман Володимирович Ніколаєва, Анна |
| Ключевые слова: | ресторанні тренди, міжнародна готельна індустрія |
| Дата публикации: | 2025 |
| Издательство: | УжНУ "Говерла" |
| Библиографическое описание: | Ніколаєва А., Корсак Р. ВПЛИВ РЕСТОРАННИХ ТРЕНДІВ НА МІЖНАРОДНУ ІНДУСТРІЮ ГОСТИННОСТІ. Актуальні проблеми розвитку сфери гостинності: перспективи та виклики. матеріали ІІІ Міжнародної наукової конференції (1-2 травня 2025 р.). – Ужгород: Вид-во УжНУ «Говерла», 2025. С.293-296. |
| Краткий осмотр (реферат): | Сучасна індустрія гостинності переживає динамічні зміни під впливом глобалізації, технологічного прогресу та трансформації споживчих переваг. Ресторанний бізнес, будучи невід’ємною частиною сфери гостинності, активно формує нові стандарти обслуговування, сприяє підвищенню якості сервісу та задає вектор розвитку для готельних підприємств та туристичних комплексів у всьому світі. В умовах посилення конкуренції та зростаючих вимог з боку клієнтів вивчення актуальних ресторанних трендів набуває особливого значення, оскільки дозволяє зрозуміти напрями подальшої еволюції міжнародного ринку гостинності. |
| Описание: | Сучасні тенденції ресторанного бізнесу охоплюють широкий спектр змін від впровадження цифрових технологій до трансформації гастрономічних концепцій. Серед найбільш помітних трендів можна виділити персоналізацію сервісу з використанням штучного інтелекту, зростання популярності локальних продуктів та сталого споживання, орієнтацію на здорове харчування, а також тренд на «гастрономічну» ностальгію |
| Тип: | Text |
| Тип публикации: | Тези до статті |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/74322 |
| ISBN: | 978-617-8321-78-9 |
| Располагается в коллекциях: | Наукові публікації кафедри туристичної інфраструктури та сервісу |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ніколаєва А., Корсак Р._Вплив ресторанних трендів на міжнародну індустрію гостинності.pdf | 566.09 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.