Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/29765| Title: | Організація обслуговування в ресторанах при готелях |
| Other Titles: | Організація обслуговування в ресторанах при готелях |
| Authors: | Мельник, Я. Корсак, Роман Володимирович |
| Keywords: | ресторани, готелі |
| Issue Date: | 2020 |
| Publisher: | Ужгород |
| Citation: | Мельник Я. Я. Організація обслуговування в ресторанах при готелях : курс. пр. / Я. Я. Мельник ; наук. кер. Р. К. Корсак ; МОН України, ДВНЗ "Ужгородський національний університет", Ф-т туризму та міжнар. комунікацій, Каф. турист. інфраструктури та готельно-ресторан. госп-ва. – Ужгород, 2020. |
| Series/Report no.: | 241 - готельно-ресторанна справа; |
| Abstract: | Актуальність теми обумовлена тим, що заклади готельно-туристичного комплексу надають споживачам комплекс послуг, пов'язаних з відпочинком, харчуванням, екскурсіями тощо. |
| Description: | Заклади ресторанного господарства представлені різними типами: ресторан, кафе, бар, буфет, їдальня, закусочна, в яких використовуються різні форми обслуговування. |
| Type: | Text |
| Publication type: | Препринт |
| URI: | https://dspace.uzhnu.edu.ua/jspui/handle/lib/29765 |
| Appears in Collections: | Наукові публікації кафедри туристичної інфраструктури та сервісу |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| титульна.docx | 18.85 kB | Microsoft Word XML | View/Open | |
| ЗМІСТ (1).docx | 25.14 kB | Microsoft Word XML | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.